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超話題の『大根餃子』つくれぽ
3000超えの『甘辛の豚バラ大根』
大根だけで作る『困った時の
「大根」さま』をご紹介します！
【ヘルシーに大根餃子】
https://cookpad.com/recipe/1451183
◎レシピ
材料
豚挽き肉300ｇ
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆水大さじ1
☆ごま油 大さじ1弱
☆塩小さじ1/3
大根10ｃｍくらい
ニラ半束
片栗粉 適量
焼き用ごま油
◎作り方
①10センチくらいの大根を薄く
輪切りにスライスします。
・塩を振り、水分を抜いてしんなりさせます。
②タネを作ります。
・片栗粉以外の材料をボールに入れて
手早く粘りけが出るまでしっかり混ぜます。
③大根がしんなりしたら軽く絞って
水気を取り、片栗粉を茶こしでふるいます。
④餃子のタネを真ん中に置き半分に
折りたたんでしっかり口を綴じます。
⑤フライパンにごま油を引いて強火で
焼き目を付けて裏返し、中火で蓋を
して3分焼いて出来上がり！
製作者はラピパピさん！
【困った時の大根さま～】
https://cookpad.com/recipe/660930
◎レシピ
材料 （2人分）
大根10cm位
ごま油 大２
ほんだし（顆粒和風だし） 小２と1/2
しょう油小１
かつおぶし少々
白ゴマ少々
大葉（あれば）1、2枚
◎作り方
①大根を画像の様な拍子切りにします。
②フライパンにごま油を熱し、
中強火で大根を炒めます。
半分透き通ってきたら本だしを
振りかけ、鍋肌からしょう油を回し入れます。
③おかかと白ゴマ、あれば大葉を
散らしてできあがり！
こちらは現在つくれぽ3,263件の
大ヒットメニューです！
サイトに動画あり
製作者はうっきー太郎さん！
【簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根】
https://cookpad.com/recipe/2543737
◎レシピ
材料 （4人分）
大根1/3本
豚バラ肉150g
ごま油(炒め用) 大さじ1
●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
●ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
●水200cc
万能ねぎ(小口切り) 適量
◎作り方
①肉と大根、ねぎを切ります。
・肉3cm程度
・大根 厚さ1cmのいちょう切り
・ねぎ小口切り
②肉を炒める
③大根を入れて更に炒める
④調味料を入れて程よい濃さになる
まで煮つめる
⑤お皿に盛り付けて出来上がり！
こちらも現在つくれぽ3,659件の大ヒットレシピです！
サイトに動画あり
製作者はナウちゃんさん！
大根餃子は、COOKPADニュースだけ
ではなくテレビのニュースでも放送
されたほど今話題のレシピです！
大根の葉も一緒に入れてもいいですね。
大根の葉は、抗酸化物質のβ-カロテンや
カルシウムや鉄分などのミネラルを
含んでいる素晴らしい緑黄色野菜なので
捨てずに全て使いたいですね。
つくれぽだけで3000超えなんですから、
実際は凄い数の人が食べてるんですよね！
大根は、消化促進・疲労回復・血液サラサラ
効果がある胃にもお財布にも優しい食材で、
皮の部分にも豊かな栄養素が含まれています。
1本丸ごと使える栄養素の宝庫ですね。
これから寒くなって益々美味しくなる
季節ですので、是非みなさまも一度お試しあれ！