なんと５分！薄力粉で作るピザ生地なら、発酵いらずで簡単
ピザ生地がお家で作れるの？
パーティーやおやつなどに定番のピザ。
とっても美味しいですが、、
生地を作るのが大変なイメージですよね。
たしかに一般的なピザ生地は強力粉を使い、
発酵もさせなければいけないのでお家で作るのは大変・・・。
そこで今回は、
お家でも簡単に作れるピザ生地の
レシピをご紹介したいと思います！
なんとピザ生地が5分で作れちゃうんです！
材料は薄力粉。発酵もしなくて良いんです。
さらに材料を混ぜてこねるだけ
なので難しい工程はありません。
食べたい時にパパっと作れる
即席ピザ生地としてとっても便利ですよね。
【材料 （直径18cm１枚分）】
★薄力粉 100ｇ
★ベーキングパウダー ５ｇ
★砂糖 小さじ1/2杯
★塩 小さじ1/2杯
★オリーブオイル(サラダ油) さじ１杯
・ぬるま湯 50cc(あとで使う）
１、薄力粉を計りで100ｇをきちんと計ってボールに入れて♪
薄力粉をボールに入れながら計る時は、
ボールの重さ＋100ｇにすると簡単です♪
２、５ｇ小分けタイプの
ベーキングパウダーを使うと便利です♪
その方が計量間違いしなくて
済みますからね♪
３、計量カップでぬるま湯を50cc測っておく♪
１カップが200ccなので、1/4カップ♪
４、ぬるま湯の準備ができたら、
ボールに★を入れて、
菜箸で軽くかき混ぜておいて♪
５、最後にぬるま湯の1/4程度を
投入して菜箸でかきまぜる♪
６、菜箸の先に粉が付くけど
気にせずにかきまぜて♪
手でこねる際に菜箸に
ついた粉をこそげ落としましょう♪
７、更にぬるま湯1/4程度を投入して
菜箸でかき混ぜた後、
直接手でこね始めて♪
更に1/4程度のぬるま湯を
入れてこねましょう♪
ほぼまとまってきたら、
最後のぬるま湯を投入して
こねましょう♪
８、ボールに残っている粉に
塊を押し付けて塊に粉を
吸収させるようにしながら
耳たぶほどの硬さの
塊になるまでこねてね♪
９、生地が耳たぶほどの硬さの
塊にまとまってきたら
更に１～２分ほどこねて♪
生地の表面につやが出て
きたように感じたらOK♪
１０、後は生地を伸ばして、
トマトソースを塗り
チーズ・ハムなど
トッピングし焼くだけ
最初は簡単なプレーンピザ
から作ってみるといいですよ♪
※夏休みに子供達とワイワイ作ってみるのもいいですね！