超絶簡単な
生クリームそのままとマシュマロで
作る簡単な洋梨のタルトはいかが？
底が抜けないタルト型を使っても
出来る超絶簡単な作り方です！
この画像のタルトは、
さかのぼる事4年前の秋に
作って好評の洋梨のタルトです。
梨の季節になると
必ず閲覧数が増えるロングランのタルト
なんですが、作り方がモーレツに簡単で、
おまけに100均の底が外れないタイプの
タルト型を使って作っているんです。
これ以降、底が抜けるタイプの型や
外れやすい型なども買いそろえましたが、
使い易い大きさで今も大事に使っています。
では、早速レシピと作り方をご紹介
したいと思います！
もしも、タルト型がなかったとしても
オーブンに入れられる物があれば作れますよ！
（鉄のフライパンやホーローの保存容器など）
【レシピ】
・薄力粉 １６０ｇ
・マーガリン ９０ｇ
・塩 １つまみ
・砂糖 ３０ｇ
・生クリーム 型に入る分（この時は150cc使いました）
・洋梨 １個 皮は半分剥きました。皮を食べてみて考えた。
・マシュマロ ６個～10個程度。
（マシュマロの代わりにグラニュー糖を全体に振りかけても出来ますよ。）
【作り方】
①クランブル生地を作る。
薄力粉と冷やして細かくしたマーガリン
orバターを捏ねないように手ですり合わせ
ていきます。粉っぽさがなくなればＯＫ。
②そこへお砂糖と塩を入れフォークで混ぜ合わせます。
③生地を型に押し伸ばすように敷き詰め
たら冷蔵庫で３０分～１時間くらい寝かせます。
※底が抜けないタイプの型の時は、
クッキングシートで3センチ幅の帯を
作り方の上に十字に置いてから生地を
伸ばしていきます。
④スライスした梨を並べて生クリームを注ぎます。
⑤3つくらいに切ったマシュマロを
散りばめてオーブン200℃で25分程度焼きます。
キレイな焼き目が付いたら出来上がりです。
熱々の時は崩れやすいので、やや粗熱が
取れたあたりでクッキングペーパーの
帯を上に引っ張り上げるようにすると
カポッと外れます。
出来れば、１晩冷蔵庫で寝かせると更
に美味しくなりますよ！
【もうひとつの裏技！】
空焼して作る時に、タルトストーンや
ピザストーンなどの重しがない時に
代用していたのが、100均の園芸コーナー
で買った小石です。
洗って乾かしてからタルト生地に
直接置いて焼いていました。
画像が、プチタルトのしか見つかり
ませんでしたがこんな感じです。
【空焼きして作るタルト】
こちらは、生クリームに板チョコと
マシュマロを煮溶かして、空焼きした
タルト台に流して冷やし固めたものです。
こちらは、空焼きしたタルト台に
リンゴを炊いたものとサクランボの
缶詰をドバっと入れて、レアチーズケーキ
同様のレシピを流し込んだだけのタルトです。
どれも超絶簡単に出来ました！
肌寒くなる今時期はお菓子作りが
スムーズにいくので楽しい季節です♪
今回の梨のタルトは、サッと煮た
リンゴやレンチンしたカボチャなど
何でも応用が利くタルトです。
デコレートしてクリスマスにも
いいかもしれませんね！